神戸の三宮、神戸市役所の西隣の場所で、 新しいコンセプトのお店『神戸一凛』がオープンしました。
パティスリーでありながら、生ケーキを置かず、焼きタルトと生花のギフトセットや冷凍販売のチーズケーキ、ティラミス、焼菓子ギフトを主体とした商品ラインナップで展開しています。 オーナーシェフとはブランドの方向性や商品構成など、構想段階から、ご一緒にプランニングさせていただきました。 今後は神戸旧居留地のスイーツブランドとして、インターネット販売や催事販売にも積極的に取り組み、全国のお客様に神戸スイーツをお届けしていきたいと考えています。
また、『一凛で咲く花のように、清らかで美しく。』をブランドコンセプトに、神戸の上質なお店づくりを目指し、ブランディングしました。